Une recette jolie et délicieuse. Légère cela va sans dire et parfumée bien sûr. Des parfums d’Orient pour utiliser le ras el hanout que m’a gentiment envoyé Dattes et Miel… A l’origine ce sont des aiguillettes de canard qui devaient accompagner cette semoule, mais hélas ma viande ayant brûlée c’est sûr quand on fait 50…
Il s’appelle gâteau du matin mais il aurait pu être du goûter ou d’anniversaire. Directement inspiré du très célébre et classique gâteau au yaourt, je suis partie de l’idée que la vache qui rit c’est quand même (un peu) gras et que ça pouvait sûrement se substituer au beurre. Et oui! Et ça marche! Le…
Voilà cette version convaincante de la tropézienne. La galette elle même est absolument divine. La crème construite sur la base d’une chiboust, s’accorde avec la saison et la quinzaine du fruit vedette. Cependant rien ne vous empêche d’utiliser la traditionnelle crème pâtissière pour garnir cette tarte. Elle a, sous cette forme, rencontré un franc succés…
J’ai fait l’an passé un Nuage blanc au fromage… blanc! C’est cette sensation de légèreté que j’ai eu en goûtant à ce gâteau aérien. Les morceaux de châtaignes donnent un peu de consistance à ce gâteau qui n’en est pas vraiment un… Comme toujours quand j’utilise le tofu soyeux en pâtisserie, je précise que le…
Alors je le dis haut et fort : telle quelle, cette recette est une recette « papilles » mais pas « ligne »! Bien sûr je vais vous proposer dans la semaine des utilisations de ce concentré de bonheur dans des versions plus légères. Mais là tout de suite sachez que c’est terriblement addictif et ques les accro du…
