Comme je vous l’ai dit dernièrement je suis en phase régimesque sur le mode Dukan. Enfin presque. Je dois avouer que les périodes de protéines pures me sont insupportables. En revanche, en phase dite « PL » je tiens le choc car les légumes, les cuisiner sans matières grasses, on va dire sans prétention aucune que je…
La confiture de rhubarbe est sans conteste la préférée de mon amoureux. C’est d’ailleurs lui qui m’a fait connaitre ce légume car avant cela, je butais sur le nom… Je trouve qu’il sonne mal. Et sans savoir si c’était bon ou pas, je ne m’y intéressais pas. Le légume vedette m’a carrément fait changer d’avis…
C’est la pleine saison de la rhubarbe et c’est même la vedette chez Dominique de Cuisine plurielle. J’en ai profité pour faire un stock de confiture pour Monsieur Lavande qui ne mange qu’elle afin que les longs mois à venir sans elle, puisse le combler de plaisir chaque matin. Je reviendrai dans un prochain billet…
Pour accompagner viandes blanches ou légumes, ce chutney original, offrira sa douceur et ses parfums subtils à tous les mets que vous lui présenterez…
