Une réédition de ma recette du colcannon irlandais pour kate34 du blog Le plat du jour pour son jeu sur le thème de la cuisine irlandaise, pour fêter la saint Patrick! *** Cette recette de colcannon, j’ai envie de la faire depuis longtemps mais le temps manque et le chou ne se présentait pas… jusqu’à […]
Presque pas une recette tellement c’est simple, c’est très bon, ça change et les végé apprécieront. 6 choux farcis 70 g de boulgour 100 g de ricotta 4 figues sèches 8 feuilles de choux 1 càc de cumin en grain sel, poivre huile d’olive parmesan Cuire le boulgour dans 2.5 fois son volume d’eau salée. […]
Les soupes l’hiver pour moi, c’est comme les salades l’été. j’en mange pratiquement tout les soirs. Par contre, j’aime quelles soient variées, surprenantes. Les enfants apprécient également cette façon de manger des légumes et sont souvent curieux de savoir ceux qui composent le breuvage de leur repas. J’ai réalisé dernièrement avec la soupe miso et […]
Sur ce… Alors avis aux amateurs. Ceux qui aiment les sensations fortes, les amoureux de la farine de châtaigne, les fous des goûts sucré-salé, cette recette est pour vous. Pour les autres, désolée, s’abstenir.
La Belle aime les carottes. Elle aime surtout les tartes à la carotte! Et quand elle nous invite à compléter sa collection, je m’exécute parce que moi j’aime le blog de la Belle! Et comme la Belle n’aime pas le gluten alors je fais tout pour plaire à la belle! Pour un moule de 20 […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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