Toujours dimanche dernier, en accompagnement de ma tarte aux prunes, j’ai bricolé toujours sans œufs, cette sympathique tarte qui a eu les faveurs des aficionados des myrtilles. C’était très frais et cette tarte presque sans cuisson s’avère être légère pour terminer un repas.
Les beaux jours de retour et les brochettes qui vont avec, font de nos repas des moments aussi conviviaux qu’un brin trop carnés… Je profite souvent de la cuisson des viandes pour cuire des pommes de terre dans du papier alu, accompagnées d’une sauce aux yaourts et aux fines herbes. C’est simple et bon mais […]
J’ai hérité d’une belle quantité de prunes. Avant qu’elles ne se perdent et invitée ce dimanche, j’ai eu envie de les présenter en tarte, le fruit lui même ne déclenchant qu’une passion très relative auprès de mes gouteurs. Le hic c’est que la demoiselle qui nous invitait détecte la présence des œufs à 2 km […]
Il s’agit là du dessert préféré de mon Petit Prince mais aussi d’un certain tonton tueur d’ours (l’intéressé se reconnaîtra). Et chaque fois que je refais de la panna cotta je m’interroge sur le combien de feuille de gélatine. Donc je résous définitivement ce problème en mettant par écrit (enfin) cette recette simplissime qui ravit […]
Toujours pour l’anniversaire de la Brindille, mais cette fois ci pour le partager avec les autres enfants de sa classe, voici un gâteau dans l’idée salle de classe encore honteusement pompé sur le livre les gouters magiques des filles. Donc un gâteau damier couvert de pâte à sucre et avec des décors pain d’épices. J’ai […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
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