L&P : Besoin d’une idée pour cuisiner l’aubergine ? Alors vite le récap est ici!u

Impressionnant… Vous êtes impressionnants! Vous fourmillez d’idée et pour vous cuisiner l’aubergine est un jeu d’enfant! Je suis très fière de toutes ces très belles idées qui vont nous permettre de nous régaler tout l’été avec ces merveilles!

Pour ma part, je n’ai pas encore été touchée par le syndrome de la feuille blanche et j’ai pu cette semaine vous proposer :

Un panini d’aubergines, tomates-mozarella-origan

Une crème d’aubergine

Un très léger houmous d’aubergine et son croustillant!

Retrouvez également sur le blog mes autres recettes :

Cannellonis en farce d’aubergine à la brousse et à la tapenade

Lasagnes de légumes au curry de coco

Mendiants d’aubergine

Samoussas surprises (aubergine banane)

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Maintenant c’est à vous de nous présenter ce festival de recette consacrée à l’aubergine!

J’accueille un garçon d’un nouveau blog, Arnaud dans sa cuisine qui nous offre deux recettes : Sauce tomate-aubergines-haricots rouges!

Nouvellement aussi avec nous le blog Le plaisir de gourmandise avec une recette magnifique des Aubergines farcies aux fruits secs! Extra!

Egalement nouveau, Mes miams à moi, nous propose un magnifique Purée d’aubergine auvergnate!

Sur l’agréable blog Mon cabanon, vous allez comme moi, c’est sûr, succomber à ces Petits canapés d’aubergines du sud!

Suiksuik sera avec nous pour cette édition aubergine et j’en suis ravie car nous allons pouvoir profiter de sa recette du Pain d’aubergine!

Quand je vois la merveille que nous a préparé Le blog de Tantine cette semaine, je vais  regretter sa participation sur le fenouil… Jugez vous même avec ce : Hamburger de parmesan à la riste d’aubergines!

Sur Le blog d’Anso vous propose une recette superbe avec ses Bruschetta et caviar d’aubergines, chapelure parmesan basilic.

Subjuguée, c’est le mot qui me vient pour définir mon état quand je vois cette recette de Tarte au légumes… C’est sur ce très beau blog Délice:urbain…

Quand Couleur Kémia revient à sa cuisine c’est en fanfare avec une merveille de chez merveille… Rougets en escabèche, tuile au sésame, écume de lait de coco parfumé à la cannelle et zaalouk!

Le millefeuille de légumes au chèvre gratiné au coulis de poivrons de La cuisine de Michette ne devrait pas vous laisser indifférent, bien au contraire!!!

Olivier, haaaaaaa Olivier de Je cuisine, tu blogues, me gâte comme à son habitude avec un très BCBG Compote d’aubergine dans sa feuille d’aubergine avec un coulis d’aubergine!

Je suis très embêtée pour commenter cette recette tout en anglais, mais pour les bilingues ne ratez pas Chez Myrtille cette recette de Green curry tofu with Eggplant!

Pour Baluchon’s blog, ce sera une Mixture d’aubergine agréablement épicée!

Lolotte du Blog-notes de Lolotte est revenue et avec elle des Galettes d’aubergine à l’indienne que j’ai adoré…

Sur le blog Coups 2 coeurs, L’aubergine s’est cachée, mais on sera heureux de la retrouver…

Sur Aubergine farcie terre-mer, curry et herbes du jardin!

Hélène a joué les rabatteurs pour que nous ne rations pas cette très belle Salade d’aubergines tièdes et chèvre au basilic! à découvrir sur le blog Périgord blanc!

Ne ratez pas cette autre très bonne idée de Tourte aux aubergines sur le blog La cuisine de Christianne!

Chez Qaly, ce sera tout en légerté que vous dégusterez un Gratin d’aubergines sans aucune matière grasse ainsi que de supers Roulés d’aubergine jambon fumé et chèvre!

Tours et Tartines se console avec des Timbales de Quinoa  aux aubergines! Mitsu j’adore autant tes intro que tes recettes…

Cuisine Plurielle comme toujours au top avec cette Mousse d’aubergine aux tomates séchées!

Les nectars de Maya nous servent de merveilleuses et Douces aubergines aux tomates séchées et pignons…

Leo la cuistot, prends gout au "spécial légumes" et c’est tant mieux car cela nous permet de profiter de sa recette des Raviolis aubergine-pignon-parmesan!

Mamina comme toujours avec nous sur ces spéciaux nous sert comme d’habitude une merveille avec ce Mille feuille d’aubergines à la cardamome aux crevettes. On ne se demande pas Et si c’était bon, hein?

Chantal, d’Assiettes gourmandes, sublime comme toujours tout ce qu’elle touche avec ce fauleux Croque violette et coulis de melon… Merveilleux!

Minouchkah excelle également dans le monde merveilleusement violet, avec ce Bricks aux aubergines et lardons!

Comme toujours sur Le blog de Lacath, de la cuisine de haut vol avec ce très parfumé Zaalouk, salade d’aubergine à la marocaine tout aussi alléchante.

Choupette de Péché de gourmandise me gâte aussi avec ce florilège de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres : avec tout d’abord cette Aubergines confites au vinaigre balsamique et chèvres rôtis.

Lili de Food box, avec son humour habituel, nous sert sa recette préférée à l’aubergine avec ce Caviar d’OH! BERGINE à la menthe!

A La cuisine d’elles vous allez craquer sur ces Roulés d’aubergines aux poivrons!

Sur Le blog des gourmands, Audrey vous a préparé des Aubergines farcies selon Cyriiiiiiiiil Lignac!

La cuisine des 4 coins de la planète surfe sur la mode très in des aubergines cette semaine et nous propose : une Papeton d’aubergine et son coulis de tomate!

Provence Sans Gluten pousse la porte du spécial légumes sur la pointe des pieds et nous propose en fanfare 2 belles recettes avec ce Pain d’aubergine et ces Aubergines farcies au lapin le tout sans gluten bien sûr! Merci d’avoir oser!

Miechambo cuisine nous rappelle ce sympathique Salade d’aubergine!

Nuage de lait sera avec nous cette semaine en nous proposant une recette typique grecque, Aubergines farcies à la grecque Melitzanes Papoutsiaka! Ouf c’est dit!

Vous trouverez une idée originale pour servir l’aubergine avec cet Aligot d’aubergine persillé sur le très chouette blog, Un an pour faire son cooking out!

Aux délices de Reinefeuille, je suis gâtée avec un Tian provençale léger, fait tout exprès pour moi le récap et nous servent d’étonnantes Aubergines à l’ail sucrées recette chinoise!

Edith sur le blog Mes tables de fêtes, nous sert un Gratin d’aubergine à sa façon et moi je l’aime SA façon!

Crème Laurette à son tour nous propose un classique de chez elle avec cette version des Timbale d’aubergines au coulis de tomates!

Blog de cuisine aime aussi l’aubergine et nous propose un superbe palmarès avec pour commencer un Mille-feuille d’aubergine tandoori, suivi d’une Compote d’aubergine et poire à la cannelle, de l’Aubergine grillée au miel, des Aubergines gratinées, du Porc et aubergine au lait de coco et pour finir des Aubergines tartinées.

Irisa sur Cuisine et couleurs s’est amusée et l’aubergine s’est prise pour le tian (entendez le plat en terre cuite), et ce sera donc un pittoresque Tian d’été provençale!

Sur le blog Du fond de mes casseroles, Edith nous propose une recette crée pour l’occasion très originale avec des Verrines d’aubergines à la mousse de tomate!

La cuisine de Dali nous propose cette semaine des Aubergines grillées de main de maître dignes d’un magazine!

Saveur passion nous offre de divines Bouchées aux aubergines et aux citrons confits ainsi qu’une épatante recette très parfumée, un Aviyal d’aubergine et pomme de terre et enfin un Dip d’aubergine comme un pistou et ses cigares variés… et une autre recette  à tomber avec cette Aubergine farcie  à la brandade de morue et aux olives noires!

Ma douce Gourmande aux notes bleues, à me côtés pour ce spécial aubergine avec une recette carrément géniale, de Frites d’aubergines façon tempura, allez voir c’est bluffant!

Sarita de Tendres gourmandises, vous propose une recette super simple et rapide et ce qui ne gâche rien : bonne avec des Aubergines frits!

Du côté de chez Willow, vous gouterai une tartinade avec ce Caviar d’aubergine!

L’assiette de Claire nous sert une superbe et délicieuse Omelette d’aubergine!

Dernière minute !

J’ajoute A foofie froggy in Paris avec cette jolie recette bilingue Petites mousse froides de caviar d’aubergines et basilic!

Je vous l’avez promis, c’est impressionnant! Merci à toutes et tous pour cette implication dans ce spécial.
Je voudrais également profiter de l’occasion pour vous remercier toutes et tous pour vos témoignages de sympathie à l’occasion des résultats du Blog appétit. Je n’ai pas pu répondre à tout le monde… Je le dis donc ici :
MERCI!

J’ai
eu un problème informatique et j’ai perdu grrrrrrrrrrrr! une bonne
partie de mon récap et deux heures de boulot…. J’ai vérifié, il semble que tout le monde soit là mais… Il est tout à fait
possible que vous n’y figuriez pas ! Prévenez moi dès que possible et
renvoyez moi vos liens, pour que je rectifie le récap. Je suis désolée.

N’oubliez pas que nous démarrons une semaine consacrée au Fenouil que vous avez jusqu’à dimanche soir pour me faire parvenir par mail ou sur un commentaire les liens vers vos recettes qui figureront lundi prochain sur le recap.

Bonne semaine et à vos spatules!

 

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