Gâteaucoeur pour ma princesse!








7Les anniversaires sont l’occasion rêvée pour préparer des gâteaux. J’accompagne toujours le sempiternel gâteau au chocolat, d’un gâteau plus simple comme une génoise. Cette fois j’ai voulu varier les plaisir en proposant ce cake au citron et au pavot. J’en avais gouté un fameux à Paris mais je n’ai pu me résoudre à mettre 150…
Il y a un an, je publiais cette recette qui avait amusé bon nombre d’entre vous!Alors comme c’est Pâques, et en attendant demain une recette qui devrait vous ravir, je rappelle à vos souvenirs, celle ci qui amusera sûrement les petits… comme les grands! Pour retrouver le billet et la recette c’est ici (clic)!
Crème de butternut aux girolles crémeuses Crème de chou au roquefort Crème de patatate douce et émulsion au poivre de sichuan, croustillant de bacon et chips douces caramélisées Gaspacho de concombres à la crème Gaspacho Fèves et laitue au cumin, lardons de chorizo Gaspacho tomat’o fraises, brochettes chèvre à la menthe Gaspacho tomate orange…
« Maman, j’ai faim et je veux manger du riz ou des pâtes! » C’est sur ce ton solennel et directif qu’hier ma bîchette n°2 (du haut de ses presque 5 ans, photo un peu plus bas sur le blog) m’a passé la commande de son menu! Oui du riz ou des pâtes, facile… mais c’est « spécial…
Saumonade comme la thoïonade… Bref je n’ai pas voulu lui donner le nom de rillettes car les matières grasses sont quasi inexistantes… enfin en comparaison aux rillettes de saumon incluant du beurre ! Le saumon c’est du « bon » gras. je trouvais dommage de gâcher la chose (d’un point de vue purement nutritionnel) avec du beurre….
Lorsque je les ai vu le week-end dernier chez Chantal, je les ai trouvé irrésistibles sur la photo là… et après les avoir fait, je les ai trouvé satanique dans ma cuisine! Cette recette est tirée du livre « la folie du chocolat ». Voici la recette que je souhaite conservée pour moi mes p’tiots! 115 g…