Gâteaucoeur pour ma princesse!








Alors pour finir cette petite série spéciale aubergine et dédiée à mon amie Sab, voici cette petite recette. Toujours appréciés, ces petits mendiants n’auront pas besoins de vous tendre la main! Délicieux en entrée avec une petite salade, en amuse bouche à l’appéro ou pourquoi pas au moment du fromage, ils vont bluffer tout le…
Le macaron c’est un peu un Graal pour les blogueuses. Un truc que tout le monde a envie de savoir faire, même moi… qui n’aime pas les macarons. Enfin qui n’aimait pas… car à force on finit par en faire à son goût et on finit par succomber. Tout à commencer lors d’un défi lancé…
Comme la croûte d’herbes, voilà une cuisson à laquelle je ne me suis risquée qu’une fois, lors du repas de Noël et dont la réussite avait été toute relative… En lisant le billet de Caroline, j’ai compris aussi que la cuisson au sel pour la volaille ne serait pas à mon goût quoiqu’il arrive. Par…
J’adore les plats mijotés. Ils sont en général rapides à préparer et ils sont toujours meilleurs réchauffer ce qui donne l’excuse d’en faire de grandes quantités et de s’épargner ainsi la popote ! Les plats au vin ont mes faveurs et ces temps-ci je fais souvent du bœuf en utilisant du cidre un peu comme…
Les abonnés de ma newsletter savent que j’ai été sélectionné avec 19 autres candidats pour jouer au TopChef sur le web. Pas que j’ai choppé la grosse tête ou que je me pense meilleure que les autres : il y a sur la blogosphère des tas de blogueurs plus doués, plus inventifs, plus techniciens que…
Je cuisine assez peu souvent les légumes secs. Et pourtant, ils sont une source de protéines végétales d’excellente qualité, si bien qu’on les appelle la viande du pauvre et que de ce fait on les retrouve souvent au menu des pays défavorisés. Je les cuisine peu parce qu’il faut y penser à l’avance et ça…