Voici ma deuxième recette pour le concours TopChef sur le thème du “cuisiner beau”. Sans une mobilisation massive, je vois mes chances d’aller en finale s’envoler. Je compte sur vous ! On vote là Edit du 21 novembre : Il est désormais inutile de voter, l’écart entre mon score et les 5 premiers est tel […]
Les abonnés de ma newsletter savent que j’ai été sélectionné avec 19 autres candidats pour jouer au TopChef sur le web. Pas que j’ai choppé la grosse tête ou que je me pense meilleure que les autres : il y a sur la blogosphère des tas de blogueurs plus doués, plus inventifs, plus techniciens que […]
La première fois que j’ai entendu parler de la cuisson du foie gras au micro-onde, ma foi, ce n’était pas dans la ville de Foix mais sur l’esplanade de mon village. Cette fois là, des habitants m’en ont parlé et m’ont, suite à cela, envoyé le scan d’une coupure du journal de Midi-Libre de… 1982 […]
Vendredi dernier, Annie me demandait où aller diner à Béziers et sans hésiter, je lui ai conseillé l’Octopus. Prise d’une envie aussi soudaine qu’irrésistible d’y retourner, j’ai réservé une table pour toute la famille le soir même. C’était donc la première fois que nous emmenions les enfants dans une table étoilée. Avec des enfants, on […]
J’ignore pour quelles obscures raisons ma newsletter est partie en plusieurs exemplaires ce jour. Merci de ne pas m’écrire pour me le signaler, je le sais. Je vous prie de bien vouloir m’excuser pour cet incident indépendant de ma volonté. Bonne journée, Lavande
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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