Envie de sortir hier soir, notre “cantine” affiche complet, Monsieur Michelin nous indique la Table de Saint-Crescent à Narbonne, coup de fil, une table dispo, bingo, on arriiiiive ! Voici quelques uns des plats que nous avons eu la chance de déguster : Les traditionnelles mise en bouche Gelée de concombre, tartare de la mer, […]
Vendredi dernier, Annie me demandait où aller diner à Béziers et sans hésiter, je lui ai conseillé l’Octopus. Prise d’une envie aussi soudaine qu’irrésistible d’y retourner, j’ai réservé une table pour toute la famille le soir même. C’était donc la première fois que nous emmenions les enfants dans une table étoilée. Avec des enfants, on […]
Chaque année l’été, ça devient une tradition, nous découvrons un chef étoilé. Bon, ça nous arrive aussi en hiver mais cette excursion gourmande estivale, si elle nous condamne aux bouchons de notre Sud bien aimé, clos avec bonheur les vacances de mon cher et tendre. Cette année, dès sa 3ème étoile, j’avais voulu me rendre […]
Comme je vous l’ai dit dernièrement je regarde l’émission Top Chef. Nous avons eu le plaisir d’y découvrir un jeune chef bittérois. Nous, derrière notre écran on a simplement été touché par Pierre Augé et par sa cuisine. Alors on a voulu voir de plus près si la cuisine du chef avait un ramage qui […]
La semaine passée, c’est en famille que nous avons pris la route pour nous rendre chez Chantal à Bordeaux. Nous nous étions déjà rencontré brièvement lors de l’un de ses passages dans l’Hérault, mais surtout Chantal est une des blogueuses avec qui je corresponds régulièrement avec plaisir. Avec une cuisine sophistiquée, son blog est celui […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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