Tarte fraîche aux myrtilles et à la ricotta
Toujours dimanche dernier, en accompagnement de ma tarte aux prunes, j’ai bricolé toujours sans œufs, cette sympathique tarte qui a eu les faveurs des aficionados des myrtilles. C’était très frais et cette tarte presque sans cuisson s’avère être légère pour terminer un repas.
400 g de ricotta
40 g de crème légère 15%
1/2 fève de tonka
80 g de sucre
400 g de myrtille
1 pâte sablée
Préchauffer le four à 180°. Foncer le moule à tarte avec la pâte, la piquer et la couvrir de pois ou de tous ce que vous voulez pour l’empêcher de gonfler. La cuire 20 minutes. Pendant ce temps, laver les fruits et préparer la crème : Mélanger à la ricotta, la crème et le sucre. Ajouter la tonka râpée. Bien mélanger. Sur le fond de tarte refroidi, verser la crème et la répartir à la spatule de façon régulière. Disposer dessus les myrtilles en appuyant légèrement afin qu’elles tiennent.
Décor coccinelle ici
Elle est bien tentante cette tarte aux myrtilles, à essayer d’urgence pour moi qui adore la ricotta.
Elle a du être délicieuse !
Bonjour,
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Un tour, c’est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
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Miss Cuisine
J’adore! Le mélange ricotta et myrtille c’est juste fabuleux!
Exceptionnelle cette tarte !!
Moi je dis miaaammm!!
Ca doit être excellent! Et en plus, il me reste des myrtilles surgelées (à défaut de fraiches…).
super bonne recette merci
bonne nuit