Alors là c’est un vrai défi! Comme pour la semaine dernière, un nouveau défi vous attend! Un légume difficile, mal aimé, comme a dit Baseli (en votant pour lui) " il faut réhabiliter ce légume et ne pas se laisser impressionner par les critiques de cinéma", telle sera votre mission! J’espère que vos recettes n’en…
La semaine du l’oseille touche à sa fin, la semaine prochaine vous concentrerez vos efforts sur le célèri-rave et déjà il est temps de penser au légume qui occupera vos pensées du 22 au 28 octobre. Rappelez-vous nous avons déjà planché sur : Le coingLe potimarronL’artichautLa betteraveLa girolleLa myrtilleLa figueTomateHaricots vertsBrocolisFenouilAubergineLe poivronLa courgetteLes blettesLa rhubarbeLe…
C’est une amie qui m’a soufflé l’idée des blettes avec l’oseille. J’avais ces pak shoy alors ils ont pris la place de ces blettes pour donner un peu de fantaisie à la tarte. Bien sûr si vous ne trouvez pas ces blettes choisissez les blettes traditionnelles. J’ai repris la pâte de ma tarte à la…
L’oseille et son goût citronné… Je l’ai imaginé avec ce poulet comme si je lui avait fait prendre la place du citron dans mon tajine de poulet aux citrons. Et je n’ai pas été déçue! Tout était impeccable. Y compris cette première avec les gombos. A force d’en voir défiler sur les blogs fallait que…
Je crois pouvoir dire que cette recette est un carton! C’est imprévu mais ce jour là j’ai eu 4 gastronomes de plus à ma table et entre deux "hum ché trop bon", je crois que je dois traduire que c’est une valeur sûre! hyper rapide à préparer, la terrine se teint très bien. Impec’ tiède…
