Hachis parmentier à la joue de boeuf et à la cannelle

J’ai ai déjà parlé dernièrement la joue c’est bon. Et parmi les plats dont nous nous régalons il y a bien sûr le hachis parmentier sensé se faire avec les restes du pot au feu. Sauf que nous des restes on en a jamais. Alors le hachis on est obligé de cuire la viande exprès pour lui. J’ai eu envie donc à ce fameux hachis de lui consacrer deux belles joues en me disant que j’allais en réjouir plus d’un car pour ce faire, la cuisson longue de la viande créant ce bouillon de bœuf magique que nous savourons avec des petites pâtes, je fais d’une pierre deux coups.
Donc le midi on se régale du hachis et le soir on s’éclate avec le bouillon dégraissé. Le bonheur !

 

 

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