Voilà cette version convaincante de la tropézienne. La galette elle même est absolument divine. La crème construite sur la base d’une chiboust, s’accorde avec la saison et la quinzaine du fruit vedette. Cependant rien ne vous empêche d’utiliser la traditionnelle crème pâtissière pour garnir cette tarte. Elle a, sous cette forme, rencontré un franc succés…
J’ai fait l’an passé un Nuage blanc au fromage… blanc! C’est cette sensation de légèreté que j’ai eu en goûtant à ce gâteau aérien. Les morceaux de châtaignes donnent un peu de consistance à ce gâteau qui n’en est pas vraiment un… Comme toujours quand j’utilise le tofu soyeux en pâtisserie, je précise que le…
Alors je le dis haut et fort : telle quelle, cette recette est une recette « papilles » mais pas « ligne »! Bien sûr je vais vous proposer dans la semaine des utilisations de ce concentré de bonheur dans des versions plus légères. Mais là tout de suite sachez que c’est terriblement addictif et ques les accro du…
Vous avez tellement encouragé Dalva pour sa première vidéo qu’elle était impatiente de récidiver. Et oui en bloggeuse débutante elle est très attentive aux commentaires! Pour satisfaire Dalva, j’ai eu envie de faire cette célèbre recette de Hervé This qui m’interpelle depuis longtemps. Hervé This le chimiste fou de la gastronomie qui peut se vanter…
Rooooo cette semaine les recettes se font attendre… Je sais, je sais… Allez avec celle là je vais me rattraper, c’est sûr! C’est succulent, et ce n’est pas grâce à moi, c’est un héritage de la cuisine marocaine. J’ai juste légèrement adapté pour que cela soit compatible avec le tour de taille de mes lectrices…
