Pour cette dernière recette avec de l’ananas, encore une inspiration asiatique! La sauce aigre douce repose sur le contraste et l’équilibre des saveurs sucré-piquant-acide. Il vous faudra ajuster pour avoir la saveur qui vous satisfera le mieux. Ce sont ces proportions qui nous ont plu, peut-être seront elles un peu différentes pour vous. Délicieusement exotique…
Mais pourquoi "fusion" me direz vous? Mais siiiii! Le risotto italien avec des inspirations exotiques, n’est ce pas de la cuisine fusion? Bon je sais, c’est un peu tiré par les cheveux mais avouez que c’est plus joli "Risotto fusion" que "riz collant à l’ananas et au curry"… Bon je m’égare là.Pour ce risotto très…
Cette recette qui est en fait une 2 en 1 ravira les amateurs sans gluten mais aussi tous ceux qui aiment le raffinement des bouchées. On peut se satisfaire de l’ananas curd qui, tartiné sur des sablés ou tout simplement du pain, fera merveille.`Et puis pour les autres, ceux qui veulent se faire un petit…
Ce matin, j’ai lancé la photothèque végétale libre de droits de la blogosphère dont le but est de présenter le plus grand nombre de fruits et légumes comestibles en photo. Pensez y lors de vos balades à venir, photographiez vos trouvailles et envoyez les moi pour compléter ma collection! Je compte sur vous! N’oubliez pas…
J’aimerai créer la photothèque la plus complète possible de fruits et de légumes. Je me rends compte que souvent on manque d’images pour illustrer ou pour se renseigner sur le nom d’un fruit et d’un légume. Je compte sur toutes les bonnes volontés pour m’offrir leur photo de végétaux ou de variétés particulières qui sont…
