Souvenirs, souvenirs… Souris d’agneau laquée aux figues !

Le dimanche on se rappelle une “vieille” recette du blog. C’est de saison, c’est LE moment d’aller arpenter les sentiers pour ramasser les figues mûres à point. Lavez les et congelez ces fruits sublimes pour l’hiver ! Je vais essayer d’en sécher home made pour voir ce que ça va donner. En attendant, je vous […]

 Glace à la figue

J’en avais parlé et un ange est venu ce jour me porter les figues dont je rêvais pour cette glace. Je ne connais pas le nom de cette variété, à la peau verte et à la chair rouge-fushia, juteuse et superbement sucrée. Si je ne devais en garder qu’une variété ce serait celle là à […]

 Salade d’herbes à la figue, au pur brebis, vinaigrette à l’huile de truffe blanche

Les salades j’ai toujours un peu le sentiment que ce n’est pas vraiment un plat. Probablement parce que je les réalise avec le contenu du frigo et du placard et qu’elles change à chaque fois. Sauf que dans le cas présent, j’ai eu envie de cette salade et je l’ai “pensé” avec amour. J’ai petit […]

 Confiture de figues et coulis de tomate avec l’Actifry

Dans la série, j’ai acheté un appareil qui encombre mon plan de travail et je veux le rendre utile, j’ai testé les confiot’ avec la bête. Après tout, elle cuit à feu assez vif et touille pour moi pendant que je continue à surfer sur le web. Bon j’exagère mais c’est un peu ça. Cette […]

 Muffins à la figue et à la farine de châtaigne en habit de feuille de figuier!

Je réédite ce billet pour participer au muffins monday sur le thème des muffins surprises. Je pense que celui là remplit son rôle ! Une erreur… j’ai commis une erreur. J’ai oublié la matière grasse! Ne croyez pas que j’ai fait exprès ! Il en faut un peu pour les gâteaux en général. Hé bien […]