Hier je vous ai parlé de la première recette, les petits biscuits, qui accompagne ce sympathique entremet de Laurence Salomon. J’ai eu envie de faire cette recette parce que j’adore les dattes et que la perspective d’un dessert sans sucre (ajouté) me séduisait. Un dessert sucré uniquement par les dattes mixées! De plus la composition […]
J’avoue que la mode Laurence Salomon commençant à passer sur les blogs, je prends d’avantage de plaisir à redécouvrir son livre "fondre de plaisir". Son approche de la cuisine est si différente de ce que l’on voit habituellement qu’il m’a fallu un temps pour m’approprier ses recettes. Mais chaque fois que "j’essaie", je suis toujours […]
Lors de mon petit précis pour sur la cuisson vapeur, Aurelia, lectrice de Ligne et papilles, m’a demandé des précisions sur la cuisson vapeur des gâteaux. Alors pour compléter mon article, je me suis mise en quête des créations de la blogomiam. Or, je me suis vite rendu compte qu’il existait un gâteau éponge chinois, […]
Cette recette est un peu particulière. Je choisis de la publier en ce jour de fête des mamans, pour ceux qui cette semaine ont connu la douleur de perdre la leur. Je ne veux en aucun cas être triste cette journée, car je pense que la meilleure façon de lui rendre hommage est de parler […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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