… en attendant d’avoir une idée lumineuse! Car mon amie Sab, toujours elle, tellement inspirée par mes aubergines (c’est normal, c’est ma copine et la présidente de mon fan club!), m’a lancé un nouveau défi… Trouver des recettes qui changent du poireau-vinaigrette, de la fondue de poireau ou du velouté de poireaux… Vaste débat! Alors […]
Il est rare qu’en matière de feuilles de bricks ou de pâte filo j’utilise tout mon paquet dans une seule recette. Et il n’y a rien qui m’agace plus que d’avoir des paquets entamés…Alors un jour où j’avais un tas de courses à caser dans mon frigo et que je devais recevoir du monde à […]
J’ai souvent entendu dans mon enfance mon père s’extasier sur le couscous au poisson. C’était selon lui une des choses les meilleures qu’il ait jamais mangé… Quand je suis “tombée” sur cette recette il y a une dizaine d’année, je ne pouvais que l’essayer. Je félicite l’inconnu qui l’avait mise au point dans ce hors […]
Je remercie Lolotte de m’avoir invité à répondre à ce questionnaire. Pas toujours facile. 1972 : J’ai un an. Mes parents n’ont pas le temps de s’occuper de moi… Ils m’envoient chez ma grand-mère au Maroc chez qui je resterai 6 mois. A mon retour, c’est elle que j’appelle maman, je ne sais plus qui […]
Parceque ce soir j’avais la flemme, parceque j’avais envie de mon goût préféré chèvre-miel, parceque j’avais de la brousse entamée dans le frigo et parceque c’était bon et que c’était vite fait… 1 pain LavashCoulis de tomate80 g brousse2 palets de chèvreSel, poivre,origanMiel Mettre le pain sur un plaque allant au four. Déposer le coulis […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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