Gnocchis aux épinards

J’aime bien réaliser cette recette, bien qu’un peu longue, toute simple! Et les enfants peuvent aider, la pâte n’est pas salissante, et on a l’impression de faire de la pâte à modeler. J’ai choisi de les faire aux épinards mais on peut varier les plaisirs et ajouter des épices, des graines, choisir d’autres légumes ou […]

 Tartelettes à la fraise sur fond de chocolat blanc, riz soufflé aux parfums de cardamome

Avant hier soir ma petite bichette, Énora, m’a dit qu’elle avait mangé un gâteau aux fraises chez sa copine Célia. Renseignement pris, il s’agissait d’une tarte aux fraises. Cela m’a paru plutôt curieux car elle n’aime habituellement pas les fraises… La demande de Enora était donc, "maman tu pourras me faire un gâteau aux fraises?" […]

 Epilogue – Aubergine quand tu nous tiens…

Difficile de conclure aussi rapidement cette pièce sur les aubergines tant le sujet est vaste. Et je n’ai pas dit mon dernier mot!Moi vous savez l’aubergine je l’aime le plus simplement du monde, fendue en 2 cuite au micro-onde 5 minutes avec un filet d’huile d’olive un tour de poivre du moulin et de la […]

 Acte III – Aubergine quand tu nous tiens… Les mendiants d’aubergine

Alors pour finir cette petite série spéciale aubergine et dédiée à mon amie Sab, voici cette petite recette. Toujours appréciés, ces petits mendiants n’auront pas besoins de vous tendre la main! Délicieux en entrée avec une petite salade, en amuse bouche à l’appéro ou pourquoi pas au moment du fromage, ils vont bluffer tout le […]

 Acte II – Aubergine quand tu nous tiens : Samoussas surprises!

Toujours dans la série aubergine, je fais suite à la précédente recette avec celle-ci!J’ai fait plusieurs essais pour arriver à celle ci… Mais je crois avoir trouvé un truc chouette! Je vous laisse juger! Il faut à ces samoussas étnonnants, une petite sauce relevée si vous aimez bien sûr… Pour 12 samoussas : 8 feuilles […]