Voilà un défi! pas simple de la cuisiner autrement qu’en salade. Il va y avoir de la création, de la vraie! En même temps elle est si douce, si fine… nous allons pouvoir faire des merveilles avec elle! La grande gagnante pour la détox de la semaine est : La mâche! pour la semaine du […]
Rentrée oblige, il est temps de penser à la détox… Il est temps de voter pour le légume qui sera la vedette du 14 au 20 janvier! Rappelez-vous nous avons déjà planché sur : Le panaisle topinambourL’endiveLes champignonsla mangue NavetCèleri-raveLe coingLe potimarronL’artichautLa betteraveLa girolleLa myrtilleLa figueTomateHaricots vertsBrocolisFenouilAubergineLe poivronLa courgetteLes blettesLa rhubarbeLe concombreLes fèvesLes carottesLes petits poisLes épinardsLes […]
Un petit retour sur cette année 2007, avec les recettes que j’ai particulièrement aimé : soit par leur originalité, soit parce qu’elle me rattache à un souvenir particulier. Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade verte Millefeuille de foie gras aux pommes, feuilles croustillantes à […]
Lorsque j’ai clôturé le récap orange clémentine, j’étais toute déçue de ne pas avoir LE canard à l’orange, traditionnel de la gastronomie française.Du coup, j’avais lancé un appel pour celles (et ceux) qui auraient envie de remettre au goût du jour cette délicieuse recette. Et bien sûr, j’ai pu compter sur vous comme toujours pour […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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