3 oeufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé125 g de farine60 g de beurre1 pincée de sel Cassez les oeufs dans un cul de poule. Ajoutez les sucres et le sel et mettez au bain marie, sur un feu assez doux. En battant continuellement avec un fouet ou un batteur, travaillez l’ensemble jusqu’à ce […]
Pour 6 1 briquette de lait concentré non sucré3 oeufs450 g d’épinards hachés250 g de ricotta3 c à s de farine1 noix de beurre pour le moulesel poivre Prechauffer le four th 7 – 210°Battre les oeufs en omelette ajouter le lait concentré, les 3/4 de la ricotta, la farine et les épinards bien égouttés. […]
Recette ô délices. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon blanc 500 g de riz spécial pour risotto (arborio) 10 cl de vin blanc sec 1/2 citron ou un petit 1,5 litre de bouillon de volaille 5 cl de crème fraîche 1 cuillèrée à soupe de thym frais ciselé 75 g de parseman fraîchement […]
Sur une recette de Valérie cupillard, cette étonnante mousse au chocolat! Le soja ne donne absolument aucun goût au chocolat, il est là en base crémeuse et mousseuse. Ne lésinez pas sur la qualité du chocolat, c’est tout bénéf pour vos mousses. Pour 6 ramequins : 400 de tofu soyeux (ce choix est important, sinon […]
recette Cléa cuisine 250g de cream-cheese ou de ricotta 3 oeufs50ml de lait90g de sucre30g de maïzena2 cuillerées à soupe de jus de citron1/2 cuillerée à café de levure chimique Préchauffer le four à 175°C. Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 50g de sucre, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le jus de citron et […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
Si les images de l'index, la bannière ou autre vous semblent manquer lors de votre connexion sur le blog, appuyez sur la touche F5 en haut de votre clavier ou ctrl + F5, afin de vider le cache de votre navigateur ! Et si cela perdure, naviguez avec firefox, il semble que Explorer trouve mes recettes indigestes !
Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
