J’ai goûté la première fois les falafels acheté en magasin bio et j’ai adoré, car il faut bien l’avouer j’ai un faible pour les pois chiches. Cette recette est très inspirée de celle de blog bio. Bien sûr comme à mon habitude, n’étant pas très copine avec la friture je les ai cuit au four, […]
On ne peut pas évoquer les pois chiches sans parler du célébre Houmous! Vous trouverez des tas de recettes un peu partout, à vous de trouver celle qui vous plaira le plus! Celle-ci a en tout cas beaucoup plu à ceux qui étaient à ma table ce jour… 265 g de pois chiches en boîtes, […]
J’ai trouvé cette recette sur un vieux livre et apparement l’origine est roumaine. Alors que les puristes me pardonnent car après un passage dans ma cuisine ça ressemble plus trop à l’originale mais le nom était sympa alors j’ai quand même gardé ça! J’ai tenté ces petites galettes avec différentes farine : châtaigne (c’est très […]
Alors à la demande toute particulière de kikize, je mets cette recette. Outre le fait qu’elle est très simple à réaliser, elle offre souvent une alternative à une entrée manquante ou à une absence de féculent dans un menu…Une boîte de pois chiches au naturelune cuillère ou deux à café de cuminune cuillère à soupe […]
C’est le plat préféré de mon papa et le deuxième de mon chéri. Issu de la cuisine marocaine, je ne me lasse jamais de le choisir sur les cartes des restaurants marocains, c’est toujours une bonne surprise. Il reste en plus, car il a tout pour lui, une recette légère! Alors faites vous plaisir sans […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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