J’aime la réglisse. Et je m’étais déjà lâchée, il y a bientôt deux ans, en mettant un bois de réglisse en guise de pic à brochette dans de la viande de bœuf et c’était divinement bon. Cette fois je récidive en utilisant un produit qui existe depuis plus d’un siècle : l’Antésite. Associée au poisson, […]
Et voilà, malgré mes vertèbres en compote je réponds présente à l’appel de Birgit avec ces petits biscuits. Alors j’arrête de suite les puristes qui vont me tomber dessus en dénigrant le principe d’avoir cuit les graines germées. Oui je sais que je fais une croix sur les vitamines, merci je suis au courant. Mais […]
Birgit, qui a eu la généreuse idée de reprendre le flambeau du légume vedette pour cette quinzaine se déséspère de vos participations sur le thème des graines germées… Peut-être que vous manquez de temps pour participer (le temps de faire pousser les graines…) Ou bien manquez vous d’inspiration en omettant par exemple qu’une célèbre graine […]
Le fraises d’Espagne ont de “magique d’être” disponible depuis janvier jusqu’en avril… Et ce qui est encore plus magique, c’est de voir que les consommateurs les achètent ! Alors là maintenant que les beaux jours arrivent il me semble important de faire une petite piqure de rappel pour bien expliquer à mes lecteurs préférés ce […]
Alors que le week end a été court, je suis en ce moment même en train de rédiger les dédicaces de mon livre et de les emballer. Si, si, je les emballe parce que dans l’élan d’une démarche “écolo” j’ai voulu recycler du papier Kraft, ce qui me prend un temps fou… Qu’à cela ne […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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