J’étais partie pour réaliser un Aïga bolhida, quand je me suis souvenue de cette recette, une des premières du blog et qui, en conséquence, ne possédait pas de photo. Cette recette, me vient de l’héritage culinaire que m’a laissé ma maman. Je ne sais pas pourquoi elle s’appelle ainsi et je n’en ai jamais mangé […]
Depuis que j’ai publié ce billet, sur le magret séché dans lequel je dis que je fourre au foie gras, on me demande régulièrement comment je m’y prends. J’ai donc profité des fêtes de Pâques pour acheter un beau foie gras que j’ai préparé comme à mon habitude au sel fin et au poivre afin […]
Je me suis faite avoir comme une bleue. J’ai acheté un gigot pensant le cuisiner ce week end, mais mon super magasin près de chez moi, m’a vendu un gigot périmé deux jours plus tard. Ce qui m’agace c’est que je sais qu’ils sont spécialistes de ce genre de choses et qu’une fois sur deux […]
Lili m’a demandé avant hier si je prévoyais de faire un article sur comment faire soi même ses œufs en chocolat et plus généralement des chocolat maisons. Alors inspirée par sa requête voici ma réponse ! Pour la forme ovoïde, il faut avoir les moules spécifiques que je n’ai pas 🙁 En revanche pour faire […]
En ce moment très absorbée par le nouveau projet dont j’ai parlé dans mon interview sur 750 g, je suis assez peu présente sur mon blog et plus encore sur la blogosphère. Je m’en excuse auprès de vous, mes lecteurs, qui venez quotidiennement me visiter. Alors pour me faire pardonner, je vous propose cette petite […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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