Une petite recette improvisée ce week-end autour de l’ananas et des Saint-Jacques. C’était goûtu et pas lourd pour un sou. J’ai recyclé le corail dans la sauce, ce qui lui a donné une sympathique saveur marine. J’ai servi avec un riz blanc et j’ai décoré pour un peu de croquant de sésame au wasabi ma […]
Comme je vous l’ai annoncé dans ma note d’hier, je vous donne rendez vous le dimanche pour remettre “à la une”, des recettes que vous avez aimé ou qui méritent d’être remise en lumière. Tous ceux qui connaissent Ligne et papilles depuis 3 ans maintenant se souviennent de ce gâteau au chocolat qui a fait […]
Ces temps ci toutes mes tentatives culinaires se soldent par des échecs cuisants. C’est la première fois que mes improvisations culinaires sont toutes à la queue leu leu ratées, au point que s’en est désespérant. J’admire les blogueuses qui inlassablement jour après jour, année après année ont toujours quelque chose d’exceptionnel à vous servir. Car […]
Après la visite de la truffière c’est à la chocolaterie Lamy que nous avons été accueilli. Là on ne transforme que le roi des chocolats : le chocolat Valrhona. Ce chocolat que chaque jour j’expédie en France pour le plus grand plaisir de mes clients gourmets. C’était finalement une drôle d’impression que de voir ce […]
Après notre virée au marché de Brive, nous avons visité la Distillerie Denoix. Je crois que tous mes lecteurs assidus savent que je ne bois pas d’alcool. Et bien figurez vous que lors de la visite de la distillerie, j’ai bu de la liqueur Suprême de Noix, et que j’ai trouvé ça carrément délicieux. A […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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