Souvenirs souvenirs… Les beignets au four !

Le dimanche, une recette ancienne du blog, remise à l’honneur ! Cette recette là a été certainement une des plus reprises du blog ! Les beignets sont moelleux, comme les boules de Berlin mais sans l’huile ! Il faut juste maitriser la pâte levée et penser que comme ils ne contiennent pas de conservateurs, il […]

 Idée gâteau pour la fête des mamans : Fraisier à la ganache montée

Une envie de pâtisser hier, car j’avais deux barquettes de fraises qui s’ennuyaient… Un succès réel et sérieux qui a laissé penser à mon Chéri que le gâteau sortait de chez le pâtissier ! Faut dire que je l’ai fait très vite et que ne m’ayant pas vu le faire, il a pensé que… Il […]

 Pique-nique du grand Sud #3

L’été revient et avec lui le retour des pique-niques. A l’instar de notre Dorian national, Les cigales (les blogueuses de l’Hérault) reconduisent pour la 3ème année consécutive ce pique-nique estival. Ce pique-nique est l’occasion de se rencontrer, ou de se retrouver chaque année auprès d’un panier gourmand. Tous les blogueurs, nos lecteurs et leurs enfants […]

 Cuisine légère : Keftas à l’aubergine et à la citronnelle

Voilà le genre de recette qui typiquement aurait pu m’inspirer pour Savez vous planquer les choux. Planquer dans de la viande hachée une aubergine entière et voir les bambins manger les boulettes sans s’en rendre compte, j’adore ! Au départ j’ai simplement voulu donner du moelleux à ma viande, car le bœuf à 5% c’est […]

 Idées légères pour l’apéro : crudités et petites sauces !

Une gentille lectrice blogueuse m’a envoyé une question cruciale : “Pourrais tu m’indiquer si tu connais comment faire un assortiment de crudités apéritif avec sauce ? des idées ? ” Si je connais ? Mais je pratique tellement cela que je peux en écrire un livre !!! Bref en 3 minutes chrono j’ai rédigé cette […]