Depuis le temps que j’en entendais parlé, il fallait bien qu’elle passe à la casserole la fameuse sauce satay ! Je suis partie sur le livre de Trish Deseigne « Ma petite robe noire » puis j’ai adapté comme toujours. J’avais une viande que j’ai rarement l’occasion de cuisiner, de la dinde. Mon boucher m’a donné des…
Bon je sais, j’exagère un peu, ouais à peine à vrai dire ! Mais quand j’ai découvert ces clichés sur Croqueuses de Luxe, je me suis dit, « tiens voilà un livre assorti à mon blog ». Un ouvrage magnifique que peut-être, la fête des mères approchant, je pourrai me voir offrir (message subliminal….)… En voici quelques…
Maintenant que vous savez faire le paneer, il vous faut une recette pour frimer dans vos soirées mondaines. Des tas de recettes font appel au paneer mais celle dont on parle apparemment avec délices c’est celle là. Du coup interpelée par cet engouement j’ai fait des recherches, et en anglais s’il vous plait ! Car…
Je vous ai déjà parlé d’une recette de fromage frais maison. Celui ci reprend la même technique sauf qu’il est suivi d’un égouttage et qu’il n’est pas salé. Le résultat est proche du tofu mais avec un goût plus proche de nos habitudes alimentaires. Il n’a pas en soi spécialement de goût mais il rentre…
La fougasse, c’est toujours une bonne idée. Avec des herbes de Provence, des lardons, un voile de parmesan, c’est une affaire qui roule. Idéal à l’apéro comme dans la journée, nature ou avec une tartinade, nous adorons et je la décline à l’infini. Alors allons y !
