Edit du 24 avril : cet article fait l’objet d’une brève sur le site de Elle Quand j’ai appris que Estèbe publiait un livre, j’étais sincèrement ravie. Ravie parce que je suis une inconditionnelle de son blog et que pour rien au monde, je ne raterai un de ses billets. Aussi savoureux dans l’assiette que […]
C’est une de mes recettes inavouables. Une des recettes que je dégaine les soirs où les placards se font vides. Elle n’a rien de phénoménal et probablement que tout le monde sait faire cela. Mais j’avais envie de la mettre sur le blog pour deux raisons. La première c’est qu’elle me renvoie à un souvenir […]
Nous n’y pensions pas un seul instant mais des plaques eczémateuses régulièrement, suivies de rush nous ont conduit a testé les Brindilles. Les deux sont allergiques aux parfums mais pas aux mêmes fragrances (tant qu’à faire compliqué…) et la plus grande est allergique aux parabens. Je me creuse la tête pour leur trouver des produits […]
Dans la série “Boulange”, je vous propose aujourd’hui de partir en Alsace pour confectionner des bretzels. La particularité de cette pâte levée réside dans le pochage à l’eau bouillante dans laquelle on ajoute du bicarbonate de soude. C’est ce bain qui leur donne leur texture élastique caractéristique. Il n’est donc pas obligatoire de le faire […]
Je vous en ai parlé, il y a quelques temps déjà. Je l’ai reçu avant hier, bien emballée. Une feuille tombée, je n’ai pas pu m’empêcher de goûter. Et bien pour être sucré, ça c’est sucré aucun doute !!! Les instructions qui l’accompagnent me laissent présager que ma plante pourra passer ses hiver dehors sans […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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